能登に生まれ育った私にとって、料理とは「海に憧れ、海に夢を賭けた私自身のロマンであり、ふるさとの詩」だと思っています。四季折々の風味、風土、風景の“三風”をテーマに日本海の幸を宴の膳に花咲かせます。余情残心のおもてなしで、気楽にくつろげるのも、当店ならではの佳肴(かこう)です。ぜひ皆さんでご来店ください。
店主 霜 外次